凜喜桜変

まずはカウンター席のみで愉しめるサービスで。
・スパークリングワインと前菜を味わう。
刺身盛り合わせ(5~7種)(2,300円)

海老とアボカドのサラダ(880円)
開運 吟醸 (900円)
×2合を堪能。

出し巻き卵

活穴子の白焼き(1,500円)
串揚10本盛り合わせ(950円)追加!
天ぷら盛り合わせ
(1,300円)
〆はお寿司
大将のおすすめ寿司(1,500円)
…もう一杯!

正雪(900円)×2合

寿司

あおさの味噌汁(380円)
ほっと一息。
《御会計》
12,410
~お一人様当たり~
6,205

※表示価格は全て税抜きです。

自慢の活穴子

活穴子

さばいているアップ

水洗いアップ

愛知県産などの厳選した穴子を
生きたまま仕入れて
生け簀に入れております。
注文が入ってから、包丁でさばき、
丁寧に下処理をします。

煮穴子

煮あなご

生け簀から取り出したばかりの
生きた穴子を使い、
じっくりと炊き上げる煮穴子。
ふわふわとしたやさしい食感で
人気が高い逸品です。

穴子の活白焼き

あなご

注文が入ると生け簀から
鮮度抜群の穴子を取り出し
捌いて調理。
弾力のある食感で旨みが凝縮された
穴子の白焼きはお酒とも
相性抜群です。
生わさびで食べるのがおすすめです。

活穴子天ぷら

天ぷら

かりっと揚がった衣で包まれた、
ふっくらやわらかい活穴子。
ほんのりと甘みを感じる位
やさしい味わいです。

お寿司

※表示価格は全て税抜きです。

海老

海老
一貫180

歯ごたえをお愉しみください。レモンでさわやかに。

まぐろ

まぐろ
一貫180

寿司といえばまぐろ。選び抜いたネタで。

とろ

とろ
一貫480

脂がじわっと口の中でとろける逸品。

穴子

穴子
一貫380

薄味で炊き上げ、特製のタレで仕上げました。

凜喜桜変の寿司

逸品料理
※表示価格は全て税抜きです。

刺身盛り合わせ
(5~7種)2,300
(活きアジ入り7点)2,800

静岡・磐田で美味しい刺身は「凜喜桜変」
鮮度抜群の魚介を使って
その日一番の厳選素材からお造りいたします。

ぷりっと大きな海老マヨ

帆立と甘海老の
海鮮ねぎとろ和え
1,200

お好みの量を軍艦に乗せて、
贅沢に味わえる、隠れた人気メニューです。

ぷりっと大きな海老マヨ

出巻玉子
680

限界まで出汁を入れて焼き上げる
凜喜桜変の人気メニュー。
ほわほわとした食感で日本酒とも
良く合います。
※ご注文をいただいてからお焼きしますので、
お時間をいただきます。

出し巻き卵

お酒
※表示価格は全て税抜きです。

ビールグラス

静岡麦酒
グラス 550
静岡県の限定ビール。
ファインアロマホップを使った、富士山の雪のようなきめこまかな白い泡、上質な口当たりで後味がさわやかです。

日本酒注いでいるところ

正雪
一合 900
静岡県の純米酒です。香りや酸味のバランスがとれた、 淡麗辛口の味わいをお愉しみください。

酒

千寿 白拍子 純米大吟醸
一合 1,500
源平の戦乱の時代、静岡県にいた千寿という舞姫(白拍子)にまつわる悲恋の物語に由来する地酒です。天竜川の伏流の水で醸造した淡麗のお酒。

酒

開運 吟醸
一合 900
みずみずしいフルーツのような香りとキリッとしたキレの良さが特長の開運。大吟醸にも負けない力強い味わいです。

※その他おすすめの日本酒ご用意しております。

その他メニュー

※当店の価格は全て税抜きです。
※お品書きは、一部を抜粋して掲載しています。


ドリンク

※当店の価格は全て税抜きです。
※お品書きは、一部を抜粋して掲載しています。


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