凜喜桜変

まずは静岡麦酒(395円)×3杯を注文。
・お通しと茶豆(350円)で愉しむ。
お造り5点盛り(1,500円)
×と

ふわっふわの出し巻き玉子(730円)
千寿[磐田]純米 (700円)
×3合を堪能。

出し巻き卵

活穴子の白焼き(1,300円)
ぷりぷり海老マヨ(850円)追加!
アボガドと
ネギとろの磯辺揚げ(850円)
〆はお寿司(並盛り合わせ 1,000円)
…もう一杯!

國香[袋井]純米吟醸(1,200円)×3合

寿司

あおさの味噌汁(250円)
ほっと一息。
《御会計》
13,605
~お一人様当たり~
4,535

※表示価格は全て税抜きです。

自慢の活穴子

活穴子

さばいているアップ

水洗いアップ

愛知県産などの厳選した穴子を
生きたまま仕入れて
生け簀に入れております。
注文が入ってから、包丁でさばき、
丁寧に下処理をします。

煮穴子

煮あなご

生け簀から取り出したばかりの生きた
穴子を使い、じっくりと炊き上げる
煮穴子はふわふわとしたやさしい食感で
人気が高い逸品です。

穴子の活白焼き

あなご

注文が入ると生け簀から
鮮度抜群の穴子を取り出し
捌いて調理。
弾力のある食感で旨みが凝縮された
穴子の白焼きはお酒とも
相性抜群です。
生わさびで食べるのがおすすめです。

活穴子天ぷら

天ぷら

かりっと揚がった衣で包まれた、
ふっくらやわらかい活穴子。
ほんのりと甘みを感じる位
やさしい味わいです。

お寿司

※表示価格は全て税抜きです。

海老

海老
一貫250

歯ごたえをお愉しみください。レモンでさわやかに。

マグロ

マグロ
一貫200

寿司といえばマグロ。選び抜いたネタで。

トロ

トロ
一貫450

脂がじわっと口の中でとろける逸品。

穴子

穴子
一貫350

薄味で炊き上げ、特製のタレで仕上げました。

凜喜桜変の寿司

逸品料理

お造り盛り合わせ
三点盛り1,200
五点盛り1,500

静岡・磐田で美味しい刺身は「凜喜桜変」
鮮度抜群の魚介を使って
その日一番の厳選素材からお造りいたします。

ぷりっと大きな海老マヨ

ぷりぷり海老マヨ
850

人気メニューです。
ぷりぷりの大きな海老をオリジナルソースで。

ぷりっと大きな海老マヨ

出し巻き玉子
730

限界まで出汁を入れて焼き上げる
凜喜桜変の人気メニュー。
ほわほわとした食感で日本酒とも
良く合います。
※ご注文をいただいてからお焼きしますので、
お時間をいただきます。

出し巻き卵

お酒

ビールグラス

静岡麦酒
グラス 395
静岡県の限定ビール。
ファインアロマホップを使った、富士山の雪のようなきめこまかな白い泡、上質な口当たりで後味がさわやかです。

日本酒注いでいるところ

正雪(しょうせつ)
一合 800
静岡県の純米酒です。香りや酸味のバランスがとれた、 淡麗辛口の味わいをお愉しみください。

酒

千寿 白拍子(せんじゅ しらびょうし)
一合 700
源平の戦乱の時代、静岡県にいた千寿という舞姫(白拍子)にまつわる悲恋の物語に由来する地酒です。天竜川の伏流の水で醸造した淡麗のお酒。

酒

國香(こっこう)
一合 1,200
静岡型吟醸酒にこだわった、やわらかくて軽く、口に含むとさわやかな香りと酸味が広がる純米吟醸酒。伝統を守り続ける蔵元でつくり続けられています。

※その他おすすめの日本酒ご用意しております。

その他メニュー

※当店の価格は全て税抜きです。


ドリンク

※当店の価格は全て税抜きです。


ボトルキープメニュー

ボトルキープ期間は、ご来店より3か月とさせていただきます。

※その他、限定の焼酎もボトルキープできます。

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